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Ullmann, Marta: Mein Dinkel-BackkursMein Dinkel-Backkurs , Die besten Rezepte rund um Dinkel. Von Brot über Brötchen bis hin zu Pizza und besonderem Gebäck. So gelingen Dinkelhefeteig und Co. Das Backbuch zur Diva der Mehle , Sonstige > Autoteile & Zubehör , Erscheinungsjahr: 20240926, Produktform: Leinen, Autoren: Ullmann, Marta, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Abbildungen: 100 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 5 Tabellen, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Baking, Keyword: Anfänger; Back-Buch; Backbuch Dinkel; Backen mit Dinkel; Backofen; Backrezept; Brioche; Brotbacken; Brote Dinkel; Brotrezept; Brötchen; Dinkel; Dinkelbrote; Dinkelgebäck; Dinkelmehl; Dinkelvollkornbrot; Fortgeschrittener; Hefe; Hörnchen; Mehl; Rezeptbuch; Sauerteig; Teig; Toast; backen; gelingt garantiert; gesund; selber backen, Fachschema: Backen / Brot~Brot, Fachkategorie: Sustainable food / cookery, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Brote und Brotherstellung, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Verlag: Ulmer Eugen Verlag, Verlag: Eugen Ulmer KG, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 270, Breite: 200, Höhe: 17, Gewicht: 775, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
BioGourmet Spritzgebäck aus Dinkel demeter
Die Fertigung des BioGourmet Spritzgebäck aus Dinkel basiert auf vollwertigen Rohstoffen, einer einfachen Rezeptur und handwerklichem Können. Der Dinkel wird von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Bauern in Süddeutschland angebaut und frisch in der Mühle unseres Partner-Herstellers ErdmannHAUSER vermahlen.
In der Bäckerei wird das Mehl dann mit Butter, Rohrohrzucker und etwas Salz zu einem sämigen Teig verarbeitet und manuell auf das Backblech gespritzt, bevor die Teiglinge dann im Ofen goldbraun ausgebacken werden. Das süße Vollkorngebäck ist ein idealer Pausensnack und schmeckt zu Kaffee, Tee oder einem frischen Glas Milch.
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